Tortilla , maca , pita … Qual’ è la differenza ?

 

Tortilla , pita , pane azzimo , chapati , frittelle o Banica Alcuni di questi nomi a qualcosa noi associamo , e altri sono del tutto sconosciuti a noi. Anche se nel nostro Paese sono mangiate le frittelle di patate o frittelle o frittate dolci , cucine regionali di lontani (o non necessariamente) angoli del mondo hanno da offrire molto di più prodotti di farina , ad esempio  Pie e frittelle , che a volte può essere utilizzato per sostituire ( e sostituire ! ) il semplice pane .

Tortilla

tortilla

Anche se la tortilla associamo solitamente circolare , pancake relativamente spesso , che viene farcito con vari additivi ( per un momento ) , è una parola chedetermina , infatti , tre piatti diversi .

In primo luogo, la tortilla spagnola non è una frittella, ma la frittata e una frittata di patate. Alla pasta per tortillas viene aggiunto ad es. Carne, verdure e erbe varie. Così,la tortilla in cucina spagnola, è solo qualcosa come la nostra torta di patate, ma con un diametro maggiore e con additivi. La differenza è, tuttavia, ancora nella preparazione – patate nelle tortillas tradizionali non sono abrase, come si fa in Polonia, ma tagliato a fette e allagata, insieme con gli accessori,mescolate con l’ uovo.

pita

pita

Pita è un dolce popolare non è più in Sud America, ma in Medio Oriente (deriva probabilmente dalla Siria) e del Nord Africa. E ‚a base di farina di frumento, ha una forma circolare ed è solitamente mangiato con ripieno e salse piccanti.

Pita, grazie alla sua forma e il fatto che la sua preparazione sono utilizzati lievito, quindi la torta cresce, si ha (o anche creare) una sorta di „tasca” in cui viene inserito il ripieno. Peccato che, mentre le torte greche che sono avvolti in mezzaluna – questi le „tasche” non hanno.

Maca

maca

Maca, vale a dire il pane azzimo , è mangiato dagli ebrei per celebrare il pane Pasqua, che ricorda la forma e il modo di preparare frittelle ( maca è un piatto ovale o quadrato).

   Maca è prodotto con farina di grano mescolato con l’acqua. È importante sottolineare che la sua produzione non può utilizzare il lievito – vietato dalla legge religiosa . Le torte sono cotte per esattamente diciotto minuti.

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